domingo, 17 de julio de 2011

Tortilla de cebolla, nueces y queso de cabra

Y seguimos con los huevos, que haríamos en la cocina sin ellos..... y sin la cebolla.....
Hoy hacemos una tortilla para dos, por lo que usaremos cuatro huevos.
Lo primero es picar media cebolla grande y ponerla a pochar con aceite de oliva y con algo de sal.

Mientras se pocha, picamos 3 o 4 nueces y preparamos 3 medallones de queso de cabra (he usado los de President que no tienen corteza).

Cascamos los huevos, los salpimentamos y echamos las nueces y el queso en trozos; lo batimos.


Cuando la cebolla está cocinada, dejamos que se enfríe un par de minutos y la echamos al huevo, lo mezclamos a continuación.


Ponemos a calentar la sartén en la que pochamos la cebolla y añadimos un poco mas de aceite de oliva.

Hacemos la tortilla en redondo u ovalada, como mas os guste.


Ya tenemos una cena rica preparada en un periquete.


Espero que os guste.

10 comentarios:

  1. Tiene que estar super jugosa y deliciosa esta tortilla, me encanta.Rápidamente has preparado un bocado original y exquisito. Mil gracias por tu visita, me quedo a ver tus recetas encantadísima.

    ResponderEliminar
  2. Hola...Esta tortilla está que se come sola. Me ha gustado con el toque de queso de cabra, tiene que saber espectacular. Me quedo por aquí com seguidor.
    Un saludo desde Gran Canaria
    Jesús Hernández

    ResponderEliminar
  3. Me quedo de seguidora pero a cambio me llevo un trocito de tortilla de estos tan rico.

    ResponderEliminar
  4. Muchas gracias por los comentarios, os mando un trozo de tortilla virtual a los tres.

    ResponderEliminar
  5. uhmmmm!!! que tortilla más original...debe estar riquísima...

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  6. Una torilla deliciosa y original, si señor.
    Me gusta tu cocina, me quedo dando un paseito.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  7. Que buena pintaaaaa tieneee y muy original!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

    ResponderEliminar
  8. pero que receta más rica!!!felicidades por el blog. besitos
    demisalero.blogspot.com

    ResponderEliminar
  9. Hola, que receta tan rica, vengo del grupo cocinillas en acción de facebook, me ha encantado tu blog y acabo de hacerme seguidora.

    Aprovecho para invitarte al concurso que he organizado: 1er Concurso de recetas El pucherete de Mari: Un Recuerdo, una Receta
    Espero que te animes a participar, tienes hasta el 30 de septiembre.
    Un beso y feliz verano

    ResponderEliminar
  10. Me parece una tortilla de lo mas original, y que precisamente el queso la hace tan distinta y jugosa.
    He visitado tu blog, y me ha gustado y creo que con tu permiso, me quedopor aqui.

    ResponderEliminar