jueves, 14 de abril de 2011

Crema de calabaza

Esta es una receta muy fácil y rápida de hacer. Solo tenemos que picar en trozos: calabaza, patata, cebolla y ajo; cuanto mas pequeños sean los trozos antes se cocerán. 


Los ponemos en una cazuela y lo cubrimos con agua, echamos un chorro de aceite de oliva y sal. También podemos no echar el aceite de oliva, y a la hora de triturar añadir un quesito.


Lo ponemos a hervir hasta que todo esté blandito.


Lo trituramos, probamos de sal y añadimos mas si fuera necesario.


Ya solo queda servir en un plato. Yo he echado un chorro de aceite de oliva virgen extra para acentuar el sabor. 


Espero que os guste. Podeis sustituir la calabaza por calabacín si no encontrais o si está muy cara.

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