Tortilla de patata en microondas

Casi todos sabemos hacer una tortilla de patata, pero hoy os voy a contar como preparar la patata en el microondas, ya que la finalizaremos en una sartén.
De esta manera aparte de ahorrar tiempo y aceite, manchamos menos la cocina.

Lo primero es picar la patata y la cebolla (si no os gusta la cebolla no la pongáis), en trozos no muy grande y finos (2-3 milímetros).

Lo ponemos todo en un cuenco apto para microondas, echamos sal y aceite de oliva.

Movemos bien y lo tapamos. 

Lo metemos al microondas a potencia máxima 5 minutos.

Lo sacamos del microondas y lo movemos.

Repetimos esta operación hasta que la patata esté pochada. 
Dependiendo del microondas tardará entre 15 y 20 minutos, pero lo importante es sacarlas y moverlas cada 4 o 5 minutos.

Mientras se hace la patata batimos los huevos hasta que formen burbujas.

Una vez que se cocine la patata, añadimos el huevo y mezclamos con un tenedor hasta que se forme un puré.

  

Ponemos a calentar una sartén (antiadherente a ser posible), cuando esté caliente añadimos aceite, dejamos que se caliente y echamos la mezcla, movemos un poco y dejamos que dore por un lado.

Damos la vuelta a la tortilla y dejamos que cuaje por el otro lado.

El tiempo que debe estar de cada lado dependerá de como os guste de cuajada la tortilla y de la altura que la hagáis.

Yo la he comido con un poco de alioli.

Espero que os guste.