lunes, 16 de mayo de 2011

Ensalada de tomate, queso de cabra y nueces

Como se acerca el verano y hay que ir a la playa, voy a poner algunas recetas lights, que ha habido mas de una petición.
Hoy voy con una ensalada, que si os gusta el queso de cabra, os va a encantar. Yo uso el queso de President que viene sin corteza y troceado.
Lo primero es pelar un tomate y partirlo en rodajas no muy finas.


Ahora en una sartén antiadherente muy caliente, hacemos vuelta y vuelta el queso.


Lo ponemos encima del tomate y lo extendemos.



Echamos unas nueces y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.


Listo para comer, nos vale tanto de guarnición como de entrante.







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