Los ingredientes de esta ensalada son: Pollo, patata, tomate, queso fresco y cebolleta.
Simplemente hay que partirlo en cuadrados.
La aliñamos con un aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena (u otro si no os gusta) y sal.
Lo movemos todo y listo para comer.
Como véis es sencillo y rápido.
Yo he usado la patata y el pollo que me sobró cuando hice pollo asado (http://sepuederepetir.blogspot.com/2011/05/pollo-asado.html), pero si no, cocéis la patata con piel y luego se pela y trocea. La pechuga de pollo la podéis cocer o hacerla a la plancha y después partirla.
soy compañera de trabajo de Alfredo y me consta que las ensaladas quedan muy buenas.
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