Ensalada campera

Los ingredientes básicos para esta ensalada son patata, zanahoria y huevo.

El huevo se pone a cocer en agua y sal. Se pela en templado, así queda "bonito".

Las patatas se lavan bien y se cuecen con piel en agua con sal.

Pelamos la zanahorias y las cocemos en agua con sal.

Partimos en cuadrados estos ingredientes y los ponemos en el bol donde vamos a preparar la ensalada.

Pelamos un tomate y lo partimos es trozos.

Cogemos unas aceitunas sin hueso (las que mas nos gusten, estas eran rellenas de anchoa) y las partimos por la mitad.
Partimos unos espárragos en 4 partes.

Atún en aceite de oliva (aprovechamos el aceite).

Se puede añadir lechuga, manzana, maiz, pimiento, remolacha........... según vuestros gustos.

Echamos el resto de ingredientes en el bol y aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre de vino.

Removemos.

Nos servimos un plato y a comer, espero que os guste.

Ya sabéis que los ingredientes los decidís vosotros, así que probad.
Además, es un plato ideal para preparar y llevar en un táper a la playa o al campo.