miércoles, 18 de mayo de 2011

Tortilla de setas, queso de cabra y tomate

Hoy he preparado una tortilla para cenar muy sencilla de elaborar y muy sabrosa.
Lo primero es picar unas setas y rehogarlas con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

Mientras se rehogan las setas, pelamos un tomate, le quetamos las pepitas con una cuchara y lo picamos.


Cuando las setas estén casi hechas, echamos el tomate y lo cocinamos.




Batimos los huevos y les echamos sal.

Echamos desmenuzado el queso de cabra en el huevo.

Volcamos las setas con el tomate y removemos todo.


Ahora ya solo queda hacer la tortilla y comerla.


Espero que os guste la idea.

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