viernes, 29 de abril de 2011

Chorizo al vino

Os cuento una receta fácil y apetecible, que espero os guste.
Solo necesitamos un par de chorizos frescos, guindilla (echad mas o menos dependiendo de lo que queráis que pique) un diente de ajo grande aplastado, tomillo y un litro de vino blanco de brick.
Ponemos todos los ingredientes en una cazuela y lo ponemos a cocer.



A mitad de cocción partimos los chorizos en trozos mas pequeños con una tijera o con un cuchillo. Cuando se haya evaporado casi todo el líquido, colocamos el chorizo en una cazuelita de barro y echamos caldo a través de un colador para que no caiga nada de tomillo, ajo o tomillo.


Fácil y rico. Podeis poner un poco de mostaza para al que le guste se eche un poco en el chorizo. 

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