Arroz blanco

Os voy a contar como hago yo el arroz blanco. Es un plato que puede servir tanto de guarnición como de plato principal.

En esta ocasión he usado agua para hacerlo, pero dependiendo del uso que vayamos a hacer de el, podemos echar un caldo de verduras, carne, ave o pescado.
Lo primero es picar ajo finito y dorarlo en aceite de oliva.

 

Ahora echamos el arroz, lo rehogamos y añadimos agua o caldo caliente.

Echamos la sal al principio del hervor. La cantidad de líquido depende del arroz que usemos, es mejor no pasarse y añadir mas si fuese necesario, ya que no hay que dejar que el grano se abra.

Una vez que se va todo el líquido ya lo tenemos listo para usar.