Rosas de tomate

Hoy vamos con una forma fácil, bonita y barata de decorar nuestros platos.

A mi los tomates me gusta pelarlos para las ensaladas, y las cáscaras las podemos usar para hacer rosas en vez de tirarlas.

Así que os cuento; cogemos un par de tomates, los quitamos la parte de arriba y los pelamos con cuidado de que no se rompa la piel en dos, hay que conseguir una tira larga y empezarlos a pelar por arriba.

Empezamos a enrollar por la parte donde empezamos a pelar el tomate, con cuidado de no romper la tira, y dejando la parte de la piel del tomate de fuera en el interior de la rosa.

Estas rosas se pueden congelar y usar posteriormente, por lo que simpre las tendreis a punto.